Visite de l’abbaye d’Ebersmunster et de la ville de Sélestat.
Notre journée découverte nous a conduit cette année aux portes du Ried.
Au programme :
Le matin, visite de l’abbaye d’Ebersmunster.
À midi, repas au restaurant « Aux deux clefs ».
L’après-midi visite de Sélestat.
Pour cette visite planifiée le 09 avril, nous avons enregistré beaucoup d’inscriptions et malheureusement pour des raisons de places au restaurant ainsi que le nombre limité d’audiophones nous avons dû initialement refuser des places.
Fort heureusement, grâce à la disponibilité d’une part de notre guide et d’autre part du restaurant, le comité à pu mettre en place une seconde visite le 21 avril.
Rendez-vous pris devant le restaurant « Aux deux clefs » en face de l’abbaye. Un beau ciel bleu était présent lors des deux journées.
Nous retrouvons notre très sympathique guide Mme Ines JEUDY (guide à l’office du tourisme d’Obernai) qui nous avait déjà accompagné lors de la visite d’Obernai le 29 avril 2025.
Le temps de s’équiper d’audiophone et la visite de l’abbaye peut commencer.
61 personnes pour la visite du 09 avril ….
… et 22 pour celle du 21 avril.
Une fois à l’intérieure, tout le monde s’installe et écoute religieusement Inès qui nous raconte toute l’histoire de l’abbatiale.
L’abbaye bénédictine d’Ebersmunster est fondée au VII siècle sur les restes d’un camp fortifié romain.
Etichon-Adalric dit « Athic » 3iéme duc d’Alsace à qui appartenaient les terres d’Ebersmunster, contribua au financement de la fondation de l’abbaye.
L’abbaye reçoit de nombreuses possessions qui s’étendent dans presque quatre-vingts villages le long du vignoble jusqu’au sud de Mulhouse et au nord jusqu’à la limite de Strasbourg.
En 818 l’abbaye d’Ebersmunster est élevée au rang d’abbaye de l’Empire.
En 1049, le pape Léon IX serait venu consacrer une chapelle à saint Maurice.
L’abbatiale romane construite en 1112 est consacrée en 1155.
Durant la guerre des paysans (1525), l’abbaye et l’église d’Ebersmunster, sont pillées et saccagées.
La ville et l’abbaye d’Ebersmunster sont incendiées en 1632 par les troupes suédoises durant la guerre de Trente Ans.
Les moines s’installent alors à Sélestat et y resteront jusqu’à la signature du Traités de Westphalie en 1648.
Ils reviennent ensuite à Ebersmunster et en 1653 ils remettent en état l’église de l’abbaye.
De nouveau brûlée par la foudre en 1717, elle est une nouvelle fois rebâtie de 1720 à 1726 par une église baroque.
Si l’église a été épargnée durant la période révolutionnaire, la communauté monastique est dissoute en 1790.
Aujourd’hui l’église baroque sert d’église paroissiale dont le saint patron est saint Maurice fêté le 22 septembre.
Au début des années 1970, la restauration de l’église s’est avérée nécessaire, voire urgente pour certains dégâts imputables tant à sa vétusté qu’à la dernière guerre mondiale.
Les sites internet touristiques déclarent en parlant d’Ebersmunster :
« Son Abbatiale baroque est la plus belle de l’Est de la France, la seule de style autrichien en Alsace. Un joyau unique en Alsace ! »
Nous découvrons donc toutes ces fresques et statues restaurées et le résultat est plus que remarquable.
La visite de l’abbatiale terminée, nous n’avons plus que la route à traverser pour nous rendre au restaurant « Au deux Clefs ».
Au menu, la spécialité du restaurant … La matelote.
Transmise depuis quatre générations, ce plat typique du Ried se compose de poissons d’eau douce tels que le Sandre, le Brochet, l’Anguille, la Tanche, la Lotte de rivière ou la Truite saumonée.
Aujourd’hui, le chef nous a proposé une matelote aux deux poissons (Sandre et Truite saumonée).
Pour les personnes appréciant moyennement le poisson un menu de remplacement était proposé (Suprême de pintade, nouilles, chou rouge).
Et pour le dessert, une coupe de sorbet maison.
Un petit tour de table…
Après ce bon repas, direction Sélestat située à quelques minutes.
SELESTAT
Sélestat peut se targuer de posséder un patrimoine architectural exceptionnel (restes de cité fortifiée, magnifiques églises et belles résidences) témoignant de la diversité des époques depuis le Moyen-Age jusqu’à aujourd’hui.
La totalité de son centre historique est classée en site inscrit et 34 de ses monuments sont protégés au titre des Monuments Historiques ce qui en fait la 3ème ville la plus riche d’Alsace.
La légende veut que la ville ait été fondée par un géant du nom de Sletto (ou Schletto), cela expliquerait le nom allemand de Sélestat : Schlettstadt : ville de Sletto.
Sélestat est mentionnée pour la première fois en 727 avec la présence d’une chapelle carolingienne et d’un domaine royal.
À la fin du 11e siècle, Sélestat appartient à Hildegarde d’Eguisheim qui en fait un centre religieux en y fondant l’église Sainte-Foy, elle en fera don à des moines bénédictins qui viendront en 1094 fonder le prieuré Ste Foy et c’est eux qui vont diriger la ville jusqu’en 1281.
L’église Sainte-Foy.
En 1217 Sélestat devient ville impériale et le prieuré bénédictin perd progressivement de ses privilèges au profit de la bourgeoisie locale qui fera construire l’église St Georges.
L’église St Georges.
La ville s’entoure alors d’un premier mur d’enceinte.
Les corporations sont nombreuses et les marchés se multiplient.
Les places de la ville ont d’ailleurs gardé le nom des marchés qu’elles accueillaient autrefois (place du marché aux poissons, place du marché aux pots, place du marché aux choux, etc.)
En 1354, Sélestat fait partie des villes qui constituent la Décapole, (ligue rassemblant dix villes libres alsaciennes au sein du Saint-Empire Romain Germanique) et devient le siège des archives et des réunions de la ligue.
En 1452 est fondée l’école latine qui formera de grands humanistes dont les plus célèbres sont Beatus Rhenanus, Martin Bucer, Jacques Wimpheling
En 1648, elle est rattachée au Royaume de France et les fortifications médiévales vont être démantelées pour finalement être remplacées, à partir de 1675, par une nouvelle enceinte dont les plans sont conçus par Vauban.
À partir de 1875, commence le démantèlement des remparts ce qui va permettre l’extension de la ville.
La Bibliothèque humaniste de Sélestat est installée depuis 1889 dans l’ancienne halle aux blés.
Elle possède un fonds important de manuscrits médiévaux et d’imprimés des xve et xvie siècles, en particulier les quelque 670 volumes reliés en cuir de la bibliothèque personnelle de l’humaniste alsacien Beatus Rhenanus, inscrite en 2011 au Registre « Mémoire du monde » de l’UNESCO.
Autre facette de Sélestat, ses façades de bâtiments sublimées par le peintre contemporain Edgar Mahler.
Nous pourrions écrire des pages entières tellement cette ville est riche en histoire et architecture !
Nous vous donnons rendez vous à l’année prochaine pour une nouvelle visite guidée ….
Peut-être de nouveau avec notre guide fétiche …
Félicitations pour ce reportage précis et complet. Merci.