{"id":1227,"date":"2019-10-27T19:19:51","date_gmt":"2019-10-27T18:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/?p=1227"},"modified":"2019-11-04T21:31:59","modified_gmt":"2019-11-04T20:31:59","slug":"visite-de-la-sucrerie-derstein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/2019\/10\/27\/visite-de-la-sucrerie-derstein\/","title":{"rendered":"Visite de la sucrerie d’Erstein"},"content":{"rendered":"

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Erstein, c’est aussi l’histoire de la marque homonyme. Cr\u00e9\u00e9e en 1893, elle est l’un des fleurons de l’industrie agro-alimentaire locale. Elle est l\u2019une des plus petites en France qui, elle en compte 30.<\/p>\n

La sucrerie d’Erstein a fusionn\u00e9 avec le groupe Cristal-Union depuis 2007. Le site accueille la production de 520 planteurs de betteraves sucri\u00e8res r\u00e9partis sur l’Alsace, chacun cultivant 30 \u00e0 40 hectares.<\/p>\n

Une betterave p\u00e8se en  moyenne  900g    .  \"\"<\/p>\n

En 1973, 1m2 donnait 700g de sucre, en 2019 ce sont pr\u00e8s de 2kg. La r\u00e9colte s’\u00e9chelonne entre la mi-septembre et la mi-d\u00e9cembre, avant la p\u00e9riode des grands froids. <\/p>\n

195 personnes travaillent \u00e0 Erstein, 50 saisonniers en plus en pleine saison. L\u2019usine tourne 7\/7 jours et 24\/24h et, est approvisionn\u00e9e quotidiennement par 350 camions transportant chacun 25tonnes.  260tonnes  sont produites par heure. La production avoisine les 100 000 tonnes de sucre annuellement.<\/p>\n

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Saviez-vous que sur l\u2019emballage du sucre ne figure  aucune date de DLC?     ceci parce qu’il  peut se conserver durant des d\u00e9cennies s\u2019il n\u2019est pas stock\u00e9 dans un milieu humide.<\/p>\n

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\"\"   Visite int\u00e9ressante, tout le monde \u00e9tait ravi !<\/p>\n

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  Erstein, c’est aussi l’histoire de la marque homonyme. Cr\u00e9\u00e9e en 1893, elle est l’un des fleurons de l’industrie agro-alimentaire locale. Elle est l\u2019une des plus petites en France qui, elle en compte 30. La...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorties","odd"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1227"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1239,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1227\/revisions\/1239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicale-des-anciens-hager-tehalit.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}